Arenques del Báltico con aguacate y aderezo de eneldo

Papas criollas con mojo picón suave y puntillitas en fritura

Ensalada templada de queso de cabra con almendras y vinagreta de grosellas

Guiso de alcachofa, cardo, borraja y trufa de verano

Pulpo a la parrilla con fritada y morcilla

Habitas tiernas con huevo de corral y jabugo

Fritura andaluza de chanquetes al pimentón

Asadillo de pimientos y ventresca

Bacalao dorado (revuelto cremoso)

Crujiente de morcilla de Astorga y salsa de miel