Steak tartar de vacuno y patatitas paja

Solomillo de ternera rosada con guarnición

Lomo alto de vaca gallega asado a la parrilla, patatas a lo pobre y asadillo

Mollejitas de cordero con ragú de setas y ajos tiernos

Pechuga de pato azulón soasada, salsa de cerezas y pistachos

Carrilleras de jabalí estofadas al vino tinto

Tacos de novillo argentino a la mostaza